5-minutowa surówka do obiadu. Zdrowa, chrupiąca, pasuje do wielu dań

Obiad bez warzyw jest niekompletny i mało apetyczny. Świeże warzywa to najlepszy wybór, jeśli chodzi o wartość odżywczą. Dostarczają nam bowiem więcej witamin, niż warzywa gotowane czy pieczone. Na dodatek surówkę robi się zwykle bardzo szybko, a tę w szczegółności.

Jaką sałatę dodać do surówki?

Wybór sałat, które można dodać do surówki jest naprawdę duży. Wiele jednak zależy od waszych upodobań smakowych i tego, co akurat macie pod ręką. Ja zwykle sięgam po sałatę lodową lub masłową. Pierwsza jest chrupiąca i soczysta, druga bardzo delikatna. Jednak obie doskonale pasują do tej kompozycji. Dobrym pomysłem jest też sałata rzymska, która odznacza się delikatnością i chrupkością zarazem.

Jak zrobić ekspresową surówkę do obiadu?

Tę ekspresową, 5-minutową surówkę do obiadu robię w zasadzie z dwóch składników. Są to sałata i świeży ogórek. Liście sałaty wystarczy dokładnie opłukać, osuszyć, a potem porwać na kawałki. Ogórek trzeba zaś umyć, można obrać ze skórki, ale nie jest to konieczne. Potem kroi się go w talarki lub przekrawa wzdłuż na połowę i dopiero kroi w plasterki. Te składniki możecie wymieszać z ulubionym sosem. Ja zwykle sięgam po oliwę z oliwek z odrobiną soku z cytryny, soli i pieprzu. Można też jednak dodać tu śmietanę lub jogurt naturalny.

Wskazówka: Do tej surówki można też dodać posiekaną cebulkę dymkę lub szczypiorek.

Do jakich dań pasuje zielona surówka?

Zielona surówka z sałaty i świeżego ogórka jest lekka i chrupiąca. Będzie pasowała do wielu dań, np. do kotleta schabowego, mielonego, mięs pieczonych i duszonych, a także do drobiu pieczonego i smażonego oraz do potraw z ryb. Można ją też zaserwować do zapiekanek, potrawek, a także dań jarskich, np. placków ziemniaczanych, wytrawnych naleśników.